【SC経営のヒント450】『商業施設の開発で見落としやすい「低効率集客エンジン」のメリット』

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.450━ 2016.5.17
 船井総研 コンサルタント 山本 匡 発行
 週刊 ☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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 ☆今週のコンテンツ☆
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 ☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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『商業施設の開発で見落としやすい「低効率集客エンジン」のメリット』
郊外型SCや観光型施設のMD構成は、集客のための低効率部門と収益のための高効率部門がミックスされて構成されています。たとえばモール型SCでは、核店舗のGMSや映画館の賃料が最も低く、ついでスポーツや玩具、書籍や雑貨の中型店と続き、高効率部門はアパレル・服飾雑貨・食品などで、坪当たり賃料は何倍も異なります。
しかしこれは、館全体を成り立たせるためにこのような構成にしなければならないといえます。高効率なものだけを集めればよいという発想は、大都市の駅ビルなどのように「集客エンジン」がすでに存在する場合のみ可能なことで、郊外型では大型物販店や映画館などの「坪効率は低いが集客力がある」という、エンジンが必要になります。そして物販全体の集客力と飲食の売上は比例関係になります。
一方で観光型施設の場合は郊外型SCとは逆であり、効率が劣る外食部門が集客エンジンになり、物販で収益を上げることになります。ここでも、低効率だからと外食部門を小さくしてしまったら、全体集客および滞留時間の短縮化を招いてしまい、物販の売上が伸びなくなってしまいます。
最近、いくつかの観光型施設を見ましたが、効率重視で企画され外食の面積が小さすぎて失敗していました。改装前より売上を落としてしまった事例も見受けられます。いずれも、目先効率だけを見て失敗してしまった事例と感じられました。
単純に効率だけをみて全体構成を考えてしまうと間違います。低効率の集客エンジンを失っては全体集客が下がります。大手チェーン店となった会社ですら、低効率部門をカットして集客エンジンを失って失敗していった会社が何社もあります。
まずは集客があってこそ店が成り立ち、そこでどうやって収益を上げてゆけばよいか。この全体構成を見誤らないことが、商業施設開発において最重要な戦略といえます。
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発行人:山本 匡(やまもと ただし)
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