━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.456━ 2016.6.28
船井総研 コンサルタント 山本 匡 発行
週刊 ☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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☆今週のコンテンツ☆
【１】メルマガ 『洗練された入った瞬間に素晴らしいと感じる店～ポートランドの魅力 その１～』
【２】セミナー 『第43回商業施設経営のための勉強会』
http://sc.funaisoken.co.jp/201506/05132648.html
【３】新刊紹介 『売れる店長の全技術 丹羽英之著』
https://kanki-pub.co.jp/pub/book/details/9784761271374
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☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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『洗練された入った瞬間に素晴らしいと感じる店～ポートランドの魅力 その１～』
まずは食に関することから。
オーガニックフードのスーパーマーケットである「New Seasons Market」現在17店舗ほど展開しているローカルスーパーです。ここは、ほんとうに素晴らしい店！と、入った瞬間にツアー参加者の誰もが感じた店でした。
ポートランドは米国でも「田舎」な町です。このスーパーでも、駐車場で地元のおばさんが気さくに声をかけてきてくれました。店内は何でも試食OKで、ツアー一行はおおきなパックのいちごを食べさせてもらいました。（もちろん、その後私がそのいちごパックを買うはめになったわけですが 笑）
売場は地産地消が基本コンセプトで、地元のものが多数並んでいます。アイテムはさほど豊富というわけでもなく、ホールフーズなどに比べたら控えめですが、店全体からかもし出される癒しのオーラは、ほかのスーパーでは感じられないものです。
障がい者も積極的に雇用しており、ちょっとユニークなオジサンがレジを担当していました。でもちっともいやな感じがしません。ポートランド到着すぐにこの店を見て、我々一行はすっかりヤラれてしまった感があります。
米国はいままで何度も訪れていますが、食べ物が美味しかったという記憶はほとんどありません。しかしこのポートランドでは、毎食ごとに訪れるレストランが、どれも美味しい店ばかりなのです。これには驚きでした。
この日の昼食は「ケネディスクール」という、廃校を外食企業がリノベーションした施設でいただきました。これがまた、恐ろしくセンスがいい。そしてミニシアターもあり地域のコミュニティの場になっています。
街中ではファーマーズマーケットを実施していました。毎週土曜日には大規模なマーケットがあるそうで、それが見られなかったのは残念ですが、とにかく食が豊か。
町から1時間半走ったら大自然の中になります。市街化調整区域との線引きを厳格に運用している様子で、それは市街化区域を発展させるためというより、豊かな農村地区を守るためでした。
海も山も農村も近くにある街だからこそ、このような豊かな食文化ができあがったといえます。
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第43回商業施設経営のための勉強会
（株）船井総合研究所 東京本社にて開催！！
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日時： 2016年7月21日(木）
場所：TKP東京駅大手町カンファレンスセンター
【1】講師からのお話 18:30～20:30
●成功するNSC、失敗するNSC、そのポイント
●話題の商業施設、テナントの評価、分析
●直近のテナント業績アップ事例
【2】質疑応答
【3】懇親会 21:00～
▼申し込みはコチラ▼
http://sc.funaisoken.co.jp/201506/05132648.html
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新刊紹介 「売れる店長の全技術」
著者：丹羽英之 出版社： かんき出版
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稼げる店長は、毎日がんばらない!」
本書は、23年間で1万店舗の店長を支援してきた店舗経営のプロフェッショナルが、「成果を出せる店長・出せない店長」の違いについて、解説したものです。
「売れる店長」には共通したキーワードがあり、誰でも簡単に真似できるコツがあります。
本書を読んで真似するだけで、楽に売上をつくるための頑張りどころが分かったり、やりがいを持って仕事に取り組めるようになったり、スタッフの力を上手に借りられるようになり、本部やディベロッパーと上手く付き合えるようになります。
毎日がんばる必要はありません。売上は、売れる週と売れる曜日、売れる時間帯だけ、やり切ることさえできれば、必ずつくれます。
▼詳しくはコチラ▼
https://kanki-pub.co.jp/pub/book/details/9784761271374
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★最新動画 「ナショナルチェーンでも差別化できる」
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発行人：山本 匡（やまもと ただし）
発行責任者：山本 匡（やまもと ただし）
発行所：株式会社船井総合研究所 戦略コンサルティング事業部
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-6日本生命丸の内ビル21階
TEL : 03-6212-2930（直通）
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