━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.490━ 2017.4.11
船井総研 コンサルタント 丹羽 英之 発行
週刊 ☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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☆今週のコンテンツ☆
【1】メルマガ 『失敗しない多店舗展開 必要な条件とは？』
【2】経営情報誌 『船井アパレルジャーナル（無料）』
http://www.keieikikaku-shitsu.com/reportdl
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http://www.subarusya-linkage.jp/book/9784799105085.html
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☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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『失敗しない多店舗展開 必要な条件とは？』
多店舗展開における失敗とは何か？成功とは何か？これを定義していない企業は以外に多いのが実情ではないでしょうか？
多店舗チェーンではトップラインをあげること以上に、平準化して大きく負けない仕組み（プラットフォーム）を持つことが重要になります。つまり、「失敗とは、計画通りの業績が上げられないこと」「成功とは計画通りの業績を上げられること」と定義することができます。
そもそも、なぜ失敗してしまうのか？それには大きく3点の理由があるようです。
（1）出店のミスリード
（2）優秀な店長の不足
（3）SV体制の崩壊
多店舗を展開する企業の多くは、出店が企業業績に直結するため、出店を優先する傾向があります。この店舗の出店スピードに店長の登用が追い付かず、十分なキャリアを持たないまま店長になるケースが少なくありません。結果として、SV、エリアマネージャーが本来の役割ではなく、現場フォローにまわるといった状態が続くためです。
出店（戦略）のミスは、現場（戦闘）ではカバーするのが難しいもので、この出店のミスをなくすためにも、既存店舗を出店タイプ別に整理し、平均的な基準（指数）を設定するが重要です。
その際、商業施設に出店している場合は、施設の業種平均（月坪売上）と、自店の月坪の乖離がないかをチェックする必要があります。この月坪の乖離が少ない店舗を自社モデルとしていくためです。
売上＝客数（店前通行客数×入店率×買上率）×客単価（一品単価×買上点数）ですが客単価の内訳はPOSのデータでひろうことができます。しかし、客数の内訳はなかなか把握できなかったのですが、リアルタイムで本部、SV、店長が確認できる時代になってきています。
SV、エリアマネージャーは属人的なアドバイスでなく、自社モデルの基準（指数）をものさしに、修正アドバイスをしていくことができるのです。
つまり、多店舗展開で失敗しないために、下記3点がポイントになるのです。
（1）標準的な実績を生み出すモデル店舗が持つ条件を知ること
（2）立地タイプ別、売り場面積別の条件を知ること
（3）その条件が勘や経験ではなく、横展開できる定量的な指標になっていること
ぜひ、平準化して大きく負けない仕組み（プラットフォーム）づくりを急ぎたいものす。
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