━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.409 ━ 2015.04.02
船井総研 コンサルタント 丹羽 英之 発行
週刊 ☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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☆今週のコンテンツ☆
『Main Contents：人材が定着しない３つの理由』
『SUB CONTENTS：第36回商業施設経営のための勉強会』
http://www.funaisoken.co.jp/seminar/515004.html
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☆ショッピングセンター経営のヒント☆
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『人材が定着しない３つの理由』
最近、業界を問わず相談を受けるのが、インバウンド対応と人材確保です。
インバウンド対応のために、外国語対応メニューや販促ツールを整備する企業が増えてはいますが、直近の課題はバックヤードスタッフの確保と教育になります。特に飲食店では、中国人、ベトナム人などの留学生バイトを即戦略化するためにも、言葉の壁以上に、彼らの衛生、サービスレベル（価値観）を日本レベルまで意識を引き揚げることが求められています。
というのも、通常の店舗マニュアルや教育カリキュラムは日本人スタッフを教育することが前提になっているからです。いま、在日外国人が働きたい一番の業種がコンビニエンスストアになっています。それは、日本語を使う機会が多い。それも、正しい日本語を覚えられる。日本的サービスを実践できることが要因のようです。
彼らには、できれば日本で就職したい。難しければ日系企業に就職したい。という大きな目的があります。そのためには、正しい日本語はもちろんですが、日本的サービスレベル（価値観）の共有は必須となります。コンビニエンスストアが選ばれる理由は、バイトとはいえ、企業側に在日外国人を教育する準備できているからのようです。
在日外国人に限らず、人材の定着しない企業には大きく３つの特徴があります。
【1】働き手のニーズが時給でなく、スキルアップだと理解していない。
【2】正社員登用の意思がなく、将来の夢が描けない。
【3】教育がＯＪＴに留まり、スキルアップを実現するカリキュラムになっていない。
これまでの教育はトップマネジメントを基本に、日本人の店長に対して実施してきました。これは教育にかけるコスト面も含めて、そうならざるを得なかったのが現状です。しかし、スマホを使った教育アプリなど、比較的安価で多言語対応や反復学習が可能な仕組みができています。
ぜひ、人材確保や定着のためにも、バックヤードスタッフの教育から、新たなチャレンジをしていきたいものです。
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第36回商業施設経営のための勉強会
（株）船井総合研究所 東京本社にて開催！！
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日時： 2015年4月16日（木） 18:30～21:00
場所：（株）船井総合研究所 東京本社
【1】講師からのお話 18:30～19:30
これからの専門店チェーンの出店戦略を考える
・話題の商業施設、テナントの成功ポイント
・直近のテナント業績アップ事例
【2】質疑応答 19:30～20:00
【3】懇親会 20:00～21:00
→申し込みはコチラ
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