━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.169━2008.10.30
船井総研 野田 陽一郎発行
秘策伝授!!
★ショッピングセンター経営のヒント★
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【main contents】「お客様ニーズの把握」
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは。
船井総研、野田陽一郎でございます。
いつもご愛読いただき有難うございます。
この場をお借りして 弊社開催の第2回SCメルマガオフ会
告知をさせていただきます。
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無料参加!!ご好評に付き!!
第2回「SC経営のヒント」のオフ会
2008年11月20日(木)に丸の内事務所にて開催!!
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
講師陣として、SC支援チームリーダー山本 匡と丹羽英之がお話いたします。
内容は「最新SC現場情報」となります。
今回はSCを活用して好業績を上げている新しい業態を
いくつかご紹介するとともに、現場のテナント出店者にとっての
SC選択のポイントについてもお話したいと思います。
更には前回同様、メルマガでは書けないような現場の情報、
最新の業績アップノウハウなどについてもフランクに語りたいと思います。
なお、講師からの話の後は、質疑応答の時間や、
情報交換を兼ねました懇親会の時間も設けております。
【開催概要】
◇日時:平成20年11月20日(木)18時30分~
◇場所:船井総合研究所 東京本社
東京駅丸の内北口徒歩1分 日本生命ビル21階
◇参加費:無料(懇親会出席の方はお一人様1,000円お願いいたします)
◇スケジュール
1.講師からお話 18:30~19:30
2.質疑応答 19:30~20:00
3.懇親会 20:00~21:00
■お申込み方法■
info-sc@funaisoken.co.jpかコチラのメールtomohiro-sasaki@funaisoken.co.jpまで
直接メールをご送信下さい。
件名に「SCオフ会参加希望」と明記し、
1.ご参加される全員の方のお名前
2.会社名、部署名、会社ご住所、電話番号
3.懇親会の出席有無
を記入の上、ご送信下さい。
お申し込みに際しご質問などがありましたら、お聞かせ頂ければと思います。
お問合せは03-6212-2930【担当:佐々木・小梢(コズエ)】までお願い致します。
※社内・取引先など転送はご自由です。どんどん転送してください。
※口コミはあなたから始まります。作りだしてください!
————————————————-
■お客様ニーズの把握
皆様は、他のSCなどの店舗を見た際、
店舗のコンセプトや置いてある商品と、
来店されているお客様の客層などが異なっていると
感じたことはないでしょうか?
最近の新しいSCを見ても感じることがあります。
これは新店だから、お客様に認知されていない等と
いうこととは異なります。
客層は立地によって大きく変わりますし、
それを店側がしっかりと把握しているか
どうかがここでの大きなポイントです。
ターミナル立地なのか、郊外型なのか、
意外と男性客が多い立地なのか、
女性ターゲットだと思っていたけれど、
意外とファミリー利用が多いのかといったことです。
店舗は売上を上げることが主目的ですので、
現在来店されているお客様、
もしくは来店される可能性のある
お客様をいかに取り込んでいくかが課題です。
強引に自社の想いや品揃えだけで売っていこうとしても、
お客様のニーズが異なれば、買っていただくことはできません。
これは商品にも価格にも言えます。
たとえば極端な例ですが、サイゼリアが中国出店に際して、
想定していた価格であまり集客がよくなかったときに、
思い切って価格を半額にして提供したら、大行列ができて、
以降の中国出店がうまくいったというケースがありました。
これは合っていなかった価格帯をニーズに合わせた例です。
商品でも同じ様なことがいえます。
たとえば、現在販売している商品の容量は
1リットル1サイズしかありませんが、
買い物に来ている方は、独身の方が多い。
それであれば500mlのほうが買上げにつながるのではないですか?
という話です。
これは聞けば当然ですが、
意外と日々の中で気づかずにいるものです。
セットで販売していた商品をバラにしたら売れた、
サイズ違いを充実させたら売れたといった経験はあると思います。
先日も沖縄の空港で、100円のちんすこうや
アンダーギーが販売されていました。
見た目は大きな箱のばら売り商品の個装といった感じです。
おみやげといえば、1000円を越えるのが
当然のように思われていますが、
そんなに高いものはいらない、
たくさんはいらないといったニーズにマッチしよく売れていました。
単品買いよりも、ついで買いや点数アップに貢献しています。
今ある商品の価格や容量の変更、組み合わせの変更などを検討、
実行するだけでお客様のニーズにマッチすることができないか?
新しいお客様が取り込めないか?
今一度考える価値がありそうです。
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~ 好評につき追加増刷分無料プレゼント ~
☆「店舗開発読本2」を無料プレゼント☆
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大反響だった小冊子、「店舗開発読本」「店舗開発読本2」の続編希望の
お声を頂戴しましたので、
この度、新たに「店舗開発読本3」を作成いたしました。
現在、大きく外部環境が変わる中で、
店舗開発を取巻く状況も日々刻々と変化をしています。
「店舗開発読本3」により、更なる知識を深めて頂き、
皆様の店舗開発のお役に 立てれば幸いです。
※特に社長・役員・店舗開発担当者様より大反響を頂いております。
もちろんの事ながら、船井総研が誇る「店舗開発のスペシャリスト」、
ショッピングセンター支援チームリーダー山本 匡が直接監修です。
【目次】
1.チェーン店舗の出店と売上予測
~売上予測の「実践的」な手法~
2.事例編
3.さいごに
■お申込み方法■
info-sc@funaisoken.co.jpまで直接メールをご送信下さい。
件名に「店舗開発読本3プレゼント」と明記し、お名前、会社名、部署名、
会社ご住所、電話番号を記入の上、ご送信下さい。
送信頂く際にご相談などがありましたら、お聞かせ頂ければと思います。
なお、「店舗開発読本1」もほんのわずかながら残りがありますので、
ご希望の方はお申し出下さい。
また、アンケートを同封いたしますのでFAXにてご返信いただけましたら幸いです。
ご協力お願いいたします。
※申し訳ありませんが今回は、申し込み先着順で20名の方とさせていただきます。
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* 経営コンサルタント
* 発行人:株式会社船井総合研究所 ショッピングセンター支援チーム一同
* ホームページ:http://funai-sc.com/
* E-MAIL:< info-sc@funaisoken.co.jp >
月: 2008年10月
SC経営のヒント168:「リニューアルはGOALではない」
━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.168━2008.10.27
船井総研 丹羽英之発行
秘策伝授!!
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【main contents】「リニューアルはGOALではない」
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講師陣として、SC支援チームリーダー山本 匡と丹羽英之がお話いたします。
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◇日時:平成20年11月20日(木)18時30分~
◇場所:船井総合研究所 東京本社
東京駅丸の内北口徒歩1分 日本生命ビル21階
◇参加費:無料(懇親会出席の方はお一人様1,000円お願いいたします)
◇スケジュール
1.講師からお話 18:30~19:30
2.質疑応答 19:30~20:00
3.懇親会 20:00~21:00
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■リニューアルはGOALではない。
最近、SCの経営相談を受けている中で、
リニューアルを予定しているがどのくらいの費用をかけるべきか?
リニューアルで●億円経費をかけたが、
思った以上に売上が伸びないがどうしたら良いか?
という相談を受けることが多いです。
リニューアルをして売上を伸ばすには、増床が基本となります。
これは増床したスペースに新店が入り、
この新店の売上がSC全体の売上にプラスされるからです。
増床余地のないSCは、既存店の売場面積を圧縮し、
新店が入るスペースを空けなければなりません。
テナント専門店も同様に既存商品で売上が下がってきたのですから、
既存商品の売場面積を圧縮し、
空いたスペースに新規商品(新規メーカー、問屋)の商品を
付加しなければどんなに床、壁、天井や照明に
いくらお金をかけても売上のアップには結びつきません。
つまり、リニューアルにかけられる経費というのは
デベロッパーであれば新店の家賃増加分、
テナント専門店であれば新規商品での売上増加分が目安になるのです。
リニューアルをしたが売上が伸びない多くの店は、
ハードのリニューアルに合わせて、
ソフトのリニューアルができなかったケースが多いのが実際です。
つまり、リニューアルで最も大事なことは、
集客の核となる新店や新規商品の導入なのです。
それを費用対効果高くするために、
フロア構成の見直し、店舗の圧縮などを行う必要があるのです。
また、既存店舗においては「リニューアル」をきっかけに、
お客様の声に耳を傾けて、既存店のソフト
(商品、売場、販促、接客・サービス)を再構築することが大切です。
ハード先行のリニューアルはリニューアルがGOALになりがちです。
そうではなく、リニューアルをあらたなスタートする
ソフトリニューアルを先行することが、
リニューアル成功の鍵と言えるのです。
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1.チェーン店舗の出店と売上予測
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2.事例編
3.さいごに
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SC経営のヒント167:原理原則に忠実であること
━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.167━2008.10.16
船井総研コンサルタント 山本 匡発行
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■原理原則に忠実であること
最近新しくオープンしたSCを複数拝見して感じたことがあります。
いかなるSCであっても、原理原則に沿うことが大切と、
あらためて感じさせられます。
まずはハード面で言いますと、駐車場や駐輪場の台数及び位置は、
そのSCが開設される地域の実情を調査して、
そのうえで計画されるべきということです。
駐車台数は大店立地法の規制が関与しますから
ある程度の台数が必要になるのですが、
駐輪場に関してはその立地の特性に従って、
台数及び利用勝手のいい場所を算出します。
トイレや荷受場などのバックヤードについても同様です。
2年前に下町立地のSCの開設をお手伝いしましたが、
開業日にはものすごい台数の自転車が訪れ、
近隣のお客様は日に2~3回来店されるお客様もいらっしゃいました。
幸い、ある程度見込んでいたので事なきをえましたが、
自転車利用客の多い立地では注意が必要です。
次にMD面ですが、MDの基本はテナントの選択の前に中心価格帯の設定です。
ファッションであれ、服飾雑貨であれ、
フードコートであれ、レストランであれ、
どのようなテイストやメニューにするかということ以前に
基準となる価格帯の設定が最重要です。
以前のメルマガにも書きましたが、
海沿いの観光立地に客単価5000円の素晴らしいレストランゾーンをつくっても、
客層に合わなければ残ってゆくことが出来ないのです。
SCの性格がSRSCであるかCSCであるかといった役割(=商圏人口)にあわせて
中心価格帯を設定し、そのうえでテナント個々の実力や話題性、
取扱商品を鑑みて入居店舗を決定するという検討順位になります。
もちろんそれだけでは面白くない店になるため、
多少のチャレンジは必要ではありますが。
最近は今風の店にするために価格帯を上げ目にしているSCが多いのですが、
巨大なSRSCで通用することがカジュアルなCSCでも通用するわけではなく、
商圏人口にあわせたグレード設定に留意する必要があります。
そういう意味では過去の駅ビルはカジュアルすぎて、
最近の郊外SCは突っ張りすぎという傾向を感じます。
最後に販促面ですが、開業前、開業時、定着化、
というオープニングのシナリオの中で、
まずは認知、集客、そして初期の購買頻度の向上と
早期の固定客化というステップに沿った販促立案が基本です。
グランドオープンに際しては大多数の顧客が来店するわけですから、
限られた一部の参加者だけが楽しめるようなイベントではなく、
大多数の参加者が体験できるイベントのほうが適しています。
筆者の経験では、出足がコケているSCであっても、
半年以内に販促を抜本的に見直したことで立ち直って2年目、3年目にかけて
躍進した事例もありますので、スタートだけが勝負ではないですが、
後からてこ入れする場合のほうが費用対効果は劣ることは言うまでもありません。
各種の事例を見る限り、「作り手がつくりたいものをつくる」ではうまくいかず、
「地域のお客様がその時店で期待すること」に応える店づくり、
SC運営を追求するという原理原則があらためて重要だと痛感いたしました。
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1.チェーン店舗の出店と売上予測
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3.さいごに
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SC経営のヒント166:「リピート客づくりが売上・利益の最大化につながる」
━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.166━2008.10.11
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■『リピート客づくりが売上・利益の最大化につながる』
通信販売では、CPOという数値をよく使用します。
Cost Per Orderといわれる広告等の効率を確認する指標で、
1人あたり新規顧客獲得費用のことを指しますが、
新規客に来ていただくために、
実店舗ではどのような対策をしているでしょうか。
全体集客や店頭前通行客が多いSCにとっては、目の前をお客様が
通ることを長い間の営業で当然と思い込みがちですが、
通信販売では、自ら呼ぶことをしないと基本的には来店(アクセス)して
いただくことができません。
そのために、新規のお客様を獲得する費用を非常に気にします。
販促の1つ1つがとても重要な施策になります。
基本的には、効果検証のできない販促はおこないません。
1回の販促・広告ごとにCPOをいかに低く抑えていくことができるかが勝負です。
そのようにして獲得したお客様を今度は、リピートしていただかないと
利益が出ない仕組みになっています。
そのために、固定客化というところにも非常に気を遣います。
お客様に接触できる機会として、広告や電話対応などがありますが、
商品を購入いただいたお客様に商品をお届けする際にも気を配ることで
固定客化の強化につなげている企業もあります。
通常お買い上げいただいた後は、不満のない対応で終わってしまうことが
多いですが、たとえば商品梱包の箱ひとつにしても、
手書きのひとことが書かれていたり、
集荷配達業者さんへのひとことが添えてあったり。
箱を開けた瞬間に、請求書が目に飛び込んでくる店舗と、
感謝状が目に入る店舗ではお客様の印象も違うもの。
同じツールが入っていながら、
順番が異なるだけでもお客様に与える印象は異なります。
そんな地道なことの積み重ねですが、
そのようなところにこそ
企業姿勢が出るのではないかと思います。
大手の資本に商品力や価格力では勝てないとなれば、
今いるお客様をいかに離さずに、かつ感謝の心を伝えていくかが、
売上利益を最大にもたらしてくれる信者客化へつながります。
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1.チェーン店舗の出店と売上予測
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2.事例編
3.さいごに
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SC経営のヒント165:「SC販促講座8 テナント専門店が仕掛ける’当たるチラシ、催事’の具体策」
━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.165━2008.10.4
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■SC販促講座8 テナント専門店が仕掛ける
「当たるチラシ、催事」の具体策 (特別招待会編-3)
テナント専門店で最も即効性がある業績アップ手法は、
SC全体の販促に相乗りすることです。
特に特別招待会のような大型催事に相乗りするのが最も効果的です。
例えば、特別招待会では集客のために
ポイントカード上位客にDMを送付しますが、
このDMに個別のチラシを入れるテナント専門店の業績は
他の店舗に比べて良いのが普通です。
それには下記のような2つの理由があります。
□認知度アップ
DMに送付される全体チラシの紙面では店舗数が多く自店の企画が認知されづらいので
単独のチラシは目だって認知されやすい。
□独自企画
特別招待会の全体企画は2割引きが一般的ですが、下記のような各店で独自企画を用意して
いるからです。
1.来たら得する企画:クーポン企画(来店粗品)
2.買えば得する企画:2割引企画、福袋企画
3.買うほど得する企画:お買上○以上で1回抽選企画
4.次回来店を促進する企画:お買物券返し企画
この中で4の次回来店を促進する「お買物券返し企画」がオススメです。
例えば、2割引のお買物券を返す企画の場合は下記のようになります。
お買上金額1万円の場合は2千円分のお買物券をお客様に戻すことになります。
このお買物券は次回以降に利用できるお買物券で、
自店のみで利用可能な有効期限ありの券とします。
このお買物券返し企画の優れている点は、
1.割引ではないので売上が1万円計上されること。
2.次回1万円の購入をしてくれれば、2千円を引いても売上が8千円計上されるので
期間中の売上が上がること。
3.3万円の売上に対して2千円の割引となるので2割ではなく、
実際には1割引になること。
つまり、直接的な値引きよりも割引率が少なく、
期間中の売上アップに貢献できる企画なのです。
また、5千円以上で1割、1万円以上のお買上なら
2割のお買物券戻しなどの条件をつけると
1万円以上のお買物をしたほうが多くの特典が受けられないので
単価アップにもつながります。
今回お伝えしました内容は非常に即効性のある企画ですので、
ぜひチャレンジをして成果につなげていただければ嬉しいです。
皆様の結果、報告を楽しみにしております。
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また、アンケートを同封いたしますのでFAXにてご返信いただけましたら幸いです。
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※申し訳ありませんが今回は、申し込み先着順で20名の方とさせていただきます。
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